Pasta con tomate al microondas.

Ingredientes (2 personas).

  • 250 gramos de pasta.
  • Dos lonchas de jamón serrano.
  • Cuatro tomates maduros grandes.
  • Aceitunas verdes sin hueso.
  • Pimienta.
  • Perejil.
  • Orégano.
  • Queso para gratinar.

Elaboración:

  • Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo durante 7 u 8 minutos.
  • Escurrir y reservar.
  • Troceamos en un plato hondo los tomates, el jamón serrano troceado (sin la grasa), añadimos la pimienta, el orégano, el perejil, las aceitunas y un chorro de aceite.
  • Metemos el plato en el microondas durante 5 minutos, sacamos y revolvemos y volvemos a meter otros 5 minutos
  • Emplatamos los espaguetis y vertemos la salsa resultante por encima de los mismos, echamos queso para gratinar por encima, lo metemos otros dos minutos al microondas y servimos.

Espero que os guste.

Salmón con verduras y salsa de soja cocinado en microondas.

Ingredientes (2 personas).

  • 2 rodajas de salmón.
  • 50 gramos de calabacín.
  • 60 gramos de cebolla.
  • 50 gramos de zanahoria.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 4 hojas de espinaca.
  • Sal, pimienta, tomillo.
  • 4 cucharadas de salsa de soja.

Elaboración:

  • Cortamos todas las verduras en juliana, exceptuando las hojas de espinacas que dejaremos enteras.
  • Forramos el estuche de vapor para microondas con las hojas de espinacas y salpimentamos.
  • Salpimentamos el salmón, lo espolvoreamos con tomillo y lo colocamos en la base de espinacas.
  • Ponemos las verduras encima del salmón y echamos el aceite y la soja.
  • Cerramos el estuche de vapor y lo metemos al microondas durante 4 minutos a máxima potencia.

Espero que os guste.

Pechuga de pollo al microondas.

Ingredientes: 

  • Una pechuga de pollo.
  • Pimientos morrones.
  • Media cebolla pequeña picada.
  • Un diente de ajo.
  • Aceitunas.

Elaboración:

  • En una bolsa de plástico (sirven las que se usan para congelar alimentos por ejemplo), echamos todos los ingredientes en la bolsa.
  • La movemos para que se mezclen bien todos los ingredientes.
  • Cerramos la bolsa y hacemos unos agujeros en la misma, la colocamos en un plato y lo metemos en el micro, durante 14 minutos a máxima temperatura (según el tamaño de la pechuga).
  • Una vez comprobado que la pechuga esté hecha, la sacamos y servimos.

Buen provecho.

Tortilla de pulpo al microondas.

Con esta receta inauguramos la sección de cocina en el microondas.

Ingredientes (2 personas).

  • 2 huevos.
  • 200 gramos de patatas.
  • 70 gramos de cebolla.
  • 2 latas pequeñas de pulpo (en aceite y sal).
  • 3 gramos de pimentón dulce.
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • Sal.
Elaboración: 

  • Pelar y cortar finamente las patatas y la cebolla y meter en el estuche de vapor.
  • Añadir el aceite y la sal y cocinar en el micro a máxima potencia durante 4 minutos (comprobar que las patatas estén a nuestro gusto).
  • Añadir el pimentón y mezclar bien. Reservar.
  • Batir los huevos y mezclar con las patatas y el pulpo.
  • Meter todo en el estuche, cerrar y cocinamos de nuevo en el micro durante un minuto y medio.

Espero que os guste.