Vinagre de frambuesa casero.

Vinagre de frambuesas casero paso a paso:

Ingredientes:

  • 1 litro de vinagre de vino blanco.
  • 12 frambuesas.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 2 ramas de canela.

Elaboración:

  • Aplastar la mitad de las frambuesas frescas en el mortero. Reservar.
  • Templar el vinagre (en un cazo o en el microondas).
  • Agregar al vinagre las cuatro cucharadas de azúcar y una ramita de canela.
  • Agregar las frambuesas aplastadas al vinagre.
  • Poner al fuego muy lento durante 15 minutos.
  • Colar y guardar en la botella con las otras 6 frambuesas enteras y la otra rama de canela.