Salsa César.

Ingredientes (4 personas):

• ¾ Taza de mayonesa.
• 1 Cucharada de mostaza.
• 1 Cucharada de anchoas.
• 2 Cucharadas de vinagre blanco.
• 4 Cucharadas de leche.

Elaboración:

1- Vierta la mostaza sobre la mayonesa.
2- Agregue las anchoas previamente molidas.
3- Vierta el vinagre.
4- Agregue la leche.
5- Revuelva bien.
6- Sirva de inmediato, acompañando ensaladas o carnes frías.

Espero que os guste.

Aliño para ensalada de mostaza y miel.

Un aliño distinto,para dar un toque especial a las ensaladas.

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de mostaza.
  • 1 cucharadita de miel.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de vinagre balsámico.

Elaboración:

  • Mezclar todos los ingredientes hasta que tengamos una mezcla homogénea.
  • Listo para aliñar.

Espero que os guste.

Vinagre de frambuesa casero.

Vinagre de frambuesas casero paso a paso:

Ingredientes:

  • 1 litro de vinagre de vino blanco.
  • 12 frambuesas.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 2 ramas de canela.

Elaboración:

  • Aplastar la mitad de las frambuesas frescas en el mortero. Reservar.
  • Templar el vinagre (en un cazo o en el microondas).
  • Agregar al vinagre las cuatro cucharadas de azúcar y una ramita de canela.
  • Agregar las frambuesas aplastadas al vinagre.
  • Poner al fuego muy lento durante 15 minutos.
  • Colar y guardar en la botella con las otras 6 frambuesas enteras y la otra rama de canela.