3 ideas patatas chips al microondas.

En este vídeo encontrarás cómo hacer patatas chips en microondas caseras y sin aceite Es una alternativa rápida, fácil y saludable a las patatas de bolsa que comercializan, convirtiéndose en un aperitivo ideal. No esperes más y corre a probarlas. ¡Te van a encantar! 👌🏻👌🏻👌🏻

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Medallones de brócoli.

Hace un par de semanas me preguntaron por Instagram si podía compartir una receta con brócoli y por fin, aquí la traigo . Se trata de una receta muy sabrosa, ideal para niños o para disfrutarla con tu pareja o amigos. Receta con brócoli Dificultad: Muy fácil Número de personas: 2 Ingredientes: 200 gr. brócoli 60 gr. queso…

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Canelón de Berenjena con Vermicelli de Arroz y Camarones.

Publicado en: Bacana (Julio 2017) Utilizaremos: Para el canelón: 4 berenjenas en rebanadas longitudinales, gotas de aceite. Para el relleno: 50 g vermicelli cocidos, 3 cucharadas de aceite, 1 puerro mediano picado, 1 tomate a dados, 20 camarones grandes pelados, ¼ taza de parmesano rallado, sal y pimienta. Para el tomate picante: 2 cucharadas aceite […]

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Berenjenas rebozadas con Arrope de Frutas Secas

Con tu permiso …

MakinGastronomy

Publicado en: Bacana (Julio 2017)

2 Arrope

Utilizaremos:

Para las berenjenas: 3 berenjenas, 1 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar glass, 2 cucharadas de ajonjolí tostado, pizca de sal, 1 huevo, 3 cucharadas de cerveza, aceite para freír.

Para el arrope: 10 ciruelas pasas, ¼ taza de uvas pasas, 1 taza de vino tinto, ¼ taza de miel de maple, 1 barrita de canela, piel de 1 limón.

Lo haremos así:

Para las berenjenas: cortamos las berenjenas en bastones. En un bol juntamos la harina, el azúcar glass, el ajonjolí tostado y la sal. Añadimos el huevo batido y la cerveza. Mezclamos bien. Bañamos los bastones de berenjena y freímos en aceite caliente. Escurrimos sobre papel de cocina.

Para el arrope: Juntamos todos los ingrediente en un cazo. Cocemos a fuego suave hasta consistencia jarabosa. Escurrimos y reservamos el líquido por un lado y las frutas por…

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Cold Brew, la bebida del Verano — MakinGastronomy

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (13 Agosto 2016) Es la mejor bebida para el verano, y un delirio para los adictos a la cafeína. Por si no lo sabes el Cold Brew es el resultado de infusionar café molido en agua fría durante varias horas (mínimo 12). Pasado este tiempo tan solo se tiene […]

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Salteado de Penne con Hongos y Vinagreta de Soya y Albahaca

MakinGastronomy

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (26 de Enero 2012)

PenneNecesitaremos (para 4 personas):

Para el salteado: 500 g de penne, 4 cucharadas aceite de oliva virgen, 5 dientes de ajo picado, un buen puñado de hongos variados (champiñón, portobello, seta de cardo) troceados gruesamente.

Para la vinagreta: 1 taza de aceite de oliva virgen, 1 manojo de hojas de albahaca, jugo de 2 limones, 4 cucharadas de salsa de soya, pimienta molida.

Lo haremos de la siguiente forma:

Para el salteado:Hervimos a la inglesa los penne, los refrescamos con agua fría para cortar la cocción y los escurrimos bien. En una sartén grande o un wokdoramos los ajos en aceite de oliva, añadimos los hongos troceados y los salteamos ligeramente. Añadimos los penne cocidos y salteamos el conjunto. Salpimentamos

Para la vinagreta: Juntamos todos los ingredientes en licuadora. Turbinamos a media potencia hasta que…

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Falso Ragoût de Pollo

MakinGastronomy

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (5 de Diciembre 2015)

Falso RagoutNecesitaremos (para 4 personas):

Para el ragoût: 6 cucharada de aceite de oliva, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 zanahoria picada, 1 tomate a cuartos, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 taza de vino blanco, 2 tazas de caldo de verduras, 1 hoja de laurel, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina, sal, pimienta, 1 ramita de orégano, 1 ramita de romero.

Para el pollo: 4 pechugas de pollo, jugo de 1 limón, sal y pimienta, 4 cucharas de harina, 1 taza de aceite para freír.

Para las hortalizas: 1 cucharada de aceite, 1 diente de ajo picado, 1 manojito de brócoli, 1 manojto de coliflor, 1 zanahoria en bastones, 1 ají amarillo en bastones o las hortalizas de nuestra predilección.

Lo haremos de la siguiente forma:

Para el ragoût:

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