3 ideas patatas chips al microondas.

En este vídeo encontrarás cómo hacer patatas chips en microondas caseras y sin aceite Es una alternativa rápida, fácil y saludable a las patatas de bolsa que comercializan, convirtiéndose en un aperitivo ideal. No esperes más y corre a probarlas. ¡Te van a encantar! 👌🏻👌🏻👌🏻

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Conserva en manteca.

Con tu permiso …

Hace unos meses tuve la oportunidad de revivir un momento que hacía muchos muchos años que no vivía, de hecho era tan pequeño que casi ni me acuerdo, y es la preparación de las carnes de la matanza para su conservación en manteca y así poder hacer buen uso durante el resto del año. Fue […]

a través de El entierro de la matanza (conserva en manteca) — La Cocina Divertida

Medallones de brócoli.

Hace un par de semanas me preguntaron por Instagram si podía compartir una receta con brócoli y por fin, aquí la traigo . Se trata de una receta muy sabrosa, ideal para niños o para disfrutarla con tu pareja o amigos. Receta con brócoli Dificultad: Muy fácil Número de personas: 2 Ingredientes: 200 gr. brócoli 60 gr. queso…

a través de Medallones de brócoli — Cocinar al punto

Buñuelos de requesón.

No deja de asombrarme cómo es que apenas se puede rasgar la superficie cuando se intenta explorar uno de los muchos ángulos que posée la comida mexicana. Hace unos días, por ejemplo, tuvimos el placer de platicar con la chef Victoria del Ángel, quien trajo a colación el tema de la comida conventual. Como su nombre […]

a través de Comida de Ángeles: Buñuelos de Requesón — La Vitamina T

Canelón de Berenjena con Vermicelli de Arroz y Camarones.

Publicado en: Bacana (Julio 2017) Utilizaremos: Para el canelón: 4 berenjenas en rebanadas longitudinales, gotas de aceite. Para el relleno: 50 g vermicelli cocidos, 3 cucharadas de aceite, 1 puerro mediano picado, 1 tomate a dados, 20 camarones grandes pelados, ¼ taza de parmesano rallado, sal y pimienta. Para el tomate picante: 2 cucharadas aceite […]

a través de Canelón de Berenjena con Vermicelli de Arroz y Camarones — MakinGastronomy

Ensalada mexicana — Cocinar al punto

¡ Ensalada mexicana ! Esta es mi propuesta para que pruebes esta semana. Un plato muy sabroso, completo y nutritivo. Supongo que habrás notado por mis recetas, que no me gusta preparar platos tradicionales ni guisos. Pero no por ello dejo de comer alimentos saludables como las legumbres. Normalmente las preparo en ensaladas de legumbres , fajitas o salteados…

a través de Ensalada mexicana — Cocinar al punto

Berenjenas rebozadas con Arrope de Frutas Secas

Con tu permiso …

MakinGastronomy

Publicado en: Bacana (Julio 2017)

2 Arrope

Utilizaremos:

Para las berenjenas: 3 berenjenas, 1 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar glass, 2 cucharadas de ajonjolí tostado, pizca de sal, 1 huevo, 3 cucharadas de cerveza, aceite para freír.

Para el arrope: 10 ciruelas pasas, ¼ taza de uvas pasas, 1 taza de vino tinto, ¼ taza de miel de maple, 1 barrita de canela, piel de 1 limón.

Lo haremos así:

Para las berenjenas: cortamos las berenjenas en bastones. En un bol juntamos la harina, el azúcar glass, el ajonjolí tostado y la sal. Añadimos el huevo batido y la cerveza. Mezclamos bien. Bañamos los bastones de berenjena y freímos en aceite caliente. Escurrimos sobre papel de cocina.

Para el arrope: Juntamos todos los ingrediente en un cazo. Cocemos a fuego suave hasta consistencia jarabosa. Escurrimos y reservamos el líquido por un lado y las frutas por…

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