Huevos de clausura.

Retomamos el tema conventual.Hoy un entrante fácil de elaborar.

Ingredientes:

  • Huevos.
  • Mantequilla.
  • Perejil.
  • Queso rallado.
  • Picatostes.
  • Sal.
  • Pimienta.

Elaboración:

  • Poner en una cazuela de barro individual un poco de mantequilla, una rameja de perejil picado, un espolvoreo de queso rallado y arrimarla a la lumbre.
  • Echar un par de huevos, salpimentar y dejarlos tranquilos unos minutos hasta cuajar un poco.
  • Se le pueden añadir unos picatostes.

Buen provecho.

 

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