Salsa de yogurt.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1/3 vaso de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • 1/2 yogurt griego natural.
  • 3 cucharas grandes de queso blanco de untar.
  • una pizca de albahaca.
  • 1/2 limón.

Elaboración:

  • Pica el ajo muy fino.
  • Mezcla el ajo con el aceite y unas gotas de zumo de limón. Bate con un tenedor hasta conseguir que emulsione.
  • Añade el yogurt y sigue batiendo.
  • Poco después, añade el queso y sigue batiendo hasta que adquiera una textura como la de la mayonesa.
  • Espolvorea con una pizca de albahaca para adornar.

Espero que os guste.

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